長野道 安曇野 I.C. （旧 豊科 I.C.) を出てすぐのところにある、スワンガーデン♪♪♪ そこに位置する、おやきの店 『あづみ堂』 は、まさに、安曇野に遊びに来た観光客に、「おやき買っていけ〜」 と、言わんばかりのお店に見えたので、こちらに移住後、暫く、行ってませんでした。 （やっぱり、地元民としては、観光客目当ての店って、近寄りがたいじゃないですか・・・！？） で、転機が訪れたのは、地元の人しか食べないような 『灰焼き』 に、失望していた時のことでした。 観光客で賑わう店って、どんなんなんやろ？ って思い、訪れてみました。
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大勢の観光客が来るので沢山の種類のおやきが置いてあります。
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そば皮おやき
これ美味しそう・・・
お昼前でも、売り切れの皿が沢山ありました。
お店の人いわく、10am前が品切れ少ないらしい。
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コロナ前は、お店の中で焼いて食べさせてくれたらしい。（他の人のブログ情報）
しかし、今はこういう時代なので、持ち帰りで〜す。
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特にコメントの入れようのない画像。
今回、売り切れで買えなかったものは、冷凍で買いました。
冷凍ものは焼き方（温め方）も聞いてきました。
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左上：切干大根 、右上：やさいミックス（薄皮おやき）
左下：ひじき（薄皮おやき） 、右下：れんこん辛口
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左上：長芋にくじゃが 、右上：ちゃんちゃん焼き
どれも、これもうま〜い♪♪♪
観光客も、ジモティーもが喜びそうな味って感じでした・・・。
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