大根おろしで食べるお好み焼き


　　関西人に教えてもらった　さっぱり　お好み焼き

作り方　など

2023年02月19日
　SNSでいろんな人に出会うのですが、関西のお友達の方がこの食べ方をしていたので紹介します♪♪♪　もちろん、自分でもこの食べ方に感動を受けたからですよ。　

　準備するもの　
　　-大阪風のお好み焼きを作る具材
　　-大根　
　　-ソース・マヨネーズ・七味唐辛子などの調味料

　　この２つです。

・大阪風のお好み焼きを作る具材
　　自分の場合は、
　　小麦粉（薄力粉）　６０〜８０ｇ　（1人前）
　　キャベツ、千切りを片手で鷲掴み1回分
　　玉子1個
　　かしわ（鶏肉）　５０gぐらい　(好きな肉でええよん）
　　乾燥小エビ、乾燥イカ、天かす、などなど・・・
　　九条ネギや万能ネギもあるといいかも。
　　ですね。

　　薄力粉は、水で研いで、クレープ作るぐらいに柔らかくして、キャベツにぶっかけて、玉子投入、賽の目のかしわ(鶏肉）を投入、乾燥エビ、イカ、天かす投入。
　フライパンで焼きます

・大根は　焼いている間におろし金ですります。

・お好み焼きが焼けたら、普段通り、ソース・マヨネーズかけて、刻みのり、削り粉をふりかけます。


食べる前に、大根おろしを載せて食べる。

これがちょーうま〜い♪♪♪
　ポイント

大根おろし　で、食べるからと言って、ポン酢とか使わないでください。　お好み焼きソースが乗ったお好み焼きに大根おろしを載せて食べてください。

下の写真、大根おろしに　ポン酢をぶっ掛けちゃってますが、
これ、間違いやし〜